[★서울라멘맛집]홍대입구에 줄서서먹는 진한 라멘 맛집 "부탄츄"

원조 서울상권의 중심인 홍대입구쪽을 가면 각종 맛집이 즐비하다. 국적불문 취향불문 정말 다양한 식당이 있고 그만큼 유행트렌드에도 민감하다.
그말인즉슨 생기고 없어지는 가게가 정말 많다는거..🤑
홍대에서 자리잡고 몇년 운영하면서 사람들에게 계속 해서 인기많은 곳은 찐맛집이라고 볼 수 있겠다 😖

그런 의미에서 이렇게 8년연속 단일메뉴로 블루리본을 받은 이곳은 맛집으로 소개해도 될 것 같다
👉블루리본이란? 대한민국 최초의 최고의 맛집가이드북. 한국의 미슐랭가이드북이랄까?

한두개 붙어있는 곳은 종종 봤는데 8년연속으로 붙어있는 집은 처음 봤다.

영업시간

매일 11:30~22:00, 라스트오더 30분전까지

주차장

주차불가

예약

예약불가

내부공간

협소함. 테이블 5개정도? 긴 bar가 있어 혼밥 가능

1. 위치, 주차
홍대입구 상권이 워낙 크기때문에 홍대도 그 안에서 상권이 쪼개진다. 연남동 등등..
그 중에서 부탄츄는 경의선쪽에 있다.
경의선기찻길쪽으로 가면 여기도 맛집 참 많은데 사람들이 잘모르고 맨날 9번출구로만 가서 아쉽다

여튼, 경의선쪽으로 가다보면 작은 라멘집앞에 맨날 뭉게뭉게 웨이팅있는게 궁금해서 가봤다.
홍대기때문에 당연히 주차는 힘들다.
지도어플을 키고 찾아가면 어렵지 않은 곳에 있다

2. 웨이팅
안에는 매우 협소해서 5테이블?정도 있고 옆에는 bar형식인 테이블이 있어서 혼밥하기에도 매우 좋은 구조이다.
근데 자리가 몇개 없기때문에 식사시간에 가면 대기필수다.
주말 점심 12시쯤 한번 갔더니 대기가 1시간인가 그랬고 이번엔 평일 저녁 6시쯤 갔더니 대기 한두팀있어서 잠깐 기다리고 먹을 수 있었다 😬
역시 맛집은 피크시간 살짝살짝 피해서 가는것이 정신건강에 좋다..^_^

3. 메뉴

뭔가 일본라멘집오면 주문방식이 어렵다.
이름도 어렵고 양념까지 하나하나 커스텀해야돼서 한국인에겐 맞지않는 주문시스템..🙄
👉1번.왼쪽부터 차근차근 라멘종류를 먼저 고르고 👉2번.양념장 면빨 등 커스텀해서
👉3번.세트메뉴할거면 사이드 고르기
요렇게 주문하면된다!

잘모르는 사람들을 위해 조금 알려주거나 추천해주면 좋을거같은데 그런 여유는 없어보였다

뭐 근데 홍대중심상권에서 이 가격이면 많은거 요구하지 않아도 될거같다. 가성비까지 너무 좋은편!

4. 맛평가

돈코츠라멘을 시켰다. 한국라면과는 다른 저 고깃국물맛...😋😋
라면의 핵심은 면빨과 국물의 깊이다. 하나더 꼽아보자면 반숙란 ㅎ.ㅎ
일단 면빨은 쏘쏘. 적당히 탄력있고 적당히 쫀득해서 괜찮았다.
국물을 먹어보자. 오... 국물이 진짜다!!🍜
국물이 사골국물같이 진하고 걸쭉한데 조금 특이점이라면 건더기?가 국물에 있는데 먼가 마늘 후레이크같기도 하고 맛있었다.
담백하고 짭짤한게 누가먹기에도 맛있는 라멘이다
타마고라고도 하는 저 계란도 라멘은 주요구성요소중 하나다!🙃
적당히 익은 반숙에 짭짤한 양념이 그득 배어있는..크...

양은 많은 편은 아니다. 많이 먹는 남자들이 먹으려면 사이드는 필수일듯?!

교자세트로 시켜봤다. 양이 많지 않은 편이라 사이드는 잘 안시키는 편인데 부탄츄오면 사이드로 교자도 꼭 시킨다!
2500원을 추가하면 교자세트로 먹을 수 있고 라멘 몇입 먹다보면 교자가 나오는데 5피스가 나온다.
하나당 500원인꼴이네?! 요새 물가치고 가격 너무 착하다ㅠㅇㅠ
맛을 보자. 일반만두 비교도 안되게 맛있다...
기름인지 육즙인지 한입 베어물면 빵터져 나오는데 기름이면 어떠하고 육즙이면 어떠하리
그냥 그저 맛있다. 꼬숩고 담백하면서 넘 부드럽다🥟🥟
라멘집의 사이드인 녀석이지만 혼자만으로도 빛을 발하는 녀석.

라멘집이다보니 특별한 반찬은 없다. 앞에 저 통에서 먹을만치 덜어먹는 김치가 다다.
김치맛은 별로다.. 왠지 급식에서 먹던 맛이 떠오른다...

뭐 한국라면이면 김치맛이 5할이지만 이건 라멘이니 봐줄수 있다😤

가을동안 요런 시즌메뉴도 팔고 있었는데 맑은국물 라멘이라..🤔 진한국물라멘집인데 뭔가 반전스럽게 맛있을수도?

5. 내부, 분위기
들어가자마자 힘찬 일본어로 반겨준다.
이랏샤이마쎄!!! 별건 아닌데 기분 좋다 😋
근데 자리에 앉으면 먼가 끈적하다;_;
삼겹살집처럼 기름팡팡튀는데도 요새 관리잘하는데는 산뜻한데 뭔가 오래앉아있으면 기름에 절여질거같은? 먼가 공기가 탁한건 아쉬웠다.(예민한스타일아님)

깊은 사골육수맛이 느껴지는 교자까지 맛있는 홍대의 라멘집. 블루리본 8년연속달린 인정받은 맛집.


종합평가
주차 ☆☆☆☆☆
위생 ★★☆☆☆
친절도 ★★★☆☆
맛 ★★★★☆